Arroz de coco
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) óleo
- 3 colheres (sopa) cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras arroz
- 200 ml leite de coco (1 embalagem)
- 2 colheres (chá) sal
- 1/2 xícara coco seco ralado
Instruções
- Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
- Junte o arroz e frite até ficar transparente .Junte o leite de coco, três xícaras (chá) de água quente e o sal.
- Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi tampada até secar todo o líquido.
- Passe o arroz cozido para a travessa, polvilhe o coco ralado e sirva. Acompanha peixe frito.