Mousseline
utensílios
- refratário retangular médio (20 X 30 cm)
Ingredientes
- 3 batatas médias descascadas
- 1 couve flor média cortada em buquês
- 1 dente de alho inteiro
- sal e pimenta do reino
- 2 embalagens molho 4 queijos
Instruções
- Cozinhe as batatas e a couve flor no vapor.
- Corte o dente de alho ao meio e esfregue as metades no fundo e laterais de um refratário retangular médio (20 X 30 cm).
- Acomode a couve flor e tempere com sal e pimenta.
- Amasse as batatas grosseiramente, misture-a ao molho 4 queijos e despeje por cima da couve flor.
- Leve ao forno alto (220ºC) por 10 minutos ou até que a superfície esteja dourada.