Salada com Quinua
Ingredientes
- 2 tomeate caqui cortados em rodelas
- 1 cebola cortado em anéis
- 1 xícaras ricota amarrada
- ¼ xícara quinua em flocos
Molho
- 4 colheres (sopa) azeite
- 3 colheres (sopa) aceto balsâmico
- 2 colheres (sopa) manjericão picado
Instruções
- Em uma travessa rasa, distribua os tomates caqui, a cebola e a ricota amassada.
- Polvilhe a quinua em flocos e reserve.
Molho
- Em uma tigela, misture o azeite, o aceto balsâmico, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Tempere a salada com essa mistura e sirva a seguir.