Goulash de Seitan
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 tomates grandes picados – sem pele e sem sementes
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- ½ colher (sopa) de páprica doce
- sal a gosto
- 500 g seitan (bife de glúten) cortado em cubos pequenos
Instruções
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar.
- Junte os tomates, uma xícara (chá) de água, baixe o fogo e cozinhe até começarem a desmanchar. Acrescente as pápricas e sal.
- Misture o seitan no refogado de tomate e cebola. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue. Sirva com nhoque.