Hambúrguer de Alcachofra e Arroz
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 4 fundos de alcachofra
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ xícara de queijo pecorino ralado
- 1 colher (sopa) de salsa desidratada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Bata no processador rapidamente o arroz para ele ficar granulado. Retire e coloque em uma vasilha.
- Volte a bater no processador os fundos de alcachofra, a farinha de trigo, o ovo, o queijo, o alho, a salsa, sal e pimenta. Passe para a tigela com o arroz e misture bem.
- Molde hambúrgueres e coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos ou até que estejam dourados. Sirva a seguir.