Tempere os filés de frango com uma colher e meia(chá) do sal e a pimenta.
Coloque cada filé entre dois pedaços de papel filme plástico e bata com um batedor para obter filés com uma espessura mais uniforme.
Recheie os filés com o queijo de cabra, enrole e prenda com palitos.
Coloque em uma assadeira forrada com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido (250ºC) por 30 minutos.
À parte, misture o manjericão, a salsa, o tomilho, a maisena, o iogurte e o sal restante e leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
Sirva os rolinhos com o creme de ervas.
