Kibe de Queijo Árabe
Ingredientes
- ½ xícara de trigo para kibe
- 3 queijos chancliche temperados e amassados
- 1 xícara de biscoito de polvilho salgado triturado
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 1 ovo
- 1 clara
Instruções
- Coloque o trigo de molho em água quente por 1 hora. Escorra em uma peneira, apertando bem até sairtoda a água.
- Em uma tigela misture todos os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira untada com azeite.
- Faça marcas em forma de losango sobre a massa para facilitar na hora do corte.
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva quente com limão.