Misture os ovos, sal e pimenta-do-reino e passe os filés de frango nessa mistura e depois na farinha de rosca.
Coloque em um refratário forrado com papel alumínio e preaqueça o forno em temperatura média.
Deixe assar por 20 minutos, retire o papel alumínio e volte os filés empanados ao refratário.
Em uma panela, coloque o purê de tomate, o orégano, o molho inglês, sal e deixe levantar fervura.
Cozinhe por 2 minutos e despeje sobre os filés preparados.
Espalhe as fatias de mussarela e polvilhe o queijo ralado.
Cubra com papel alumínio e leve novamente ao forno para derreter o queijo.
