Arroz de bacalhau
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
- 1 colher (chá) açafrão-da-terra
Instruções
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o alho-poró.
- Junte o açafrão-da-terra, o vinho e o café.
- Ferva um pouco e acrescente as uvas-passas.
- Deixe o líquido secar quase por completo e adicione o bacalhau.
- Por último, misture o arroz, os tomates e a salsa. Deixe aquecer e desligue. Sirva quente.