Misturadão
Ingredientes
- 3/4 xicara bacon picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de algo picado
- 300 g linguiça fresca picada
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 ovos batidos
- 2 conchas de feijão cozido e sem o caldo
- 4 saquinhos de arroz cozidos conforme instruções da embalagem
- 3 folhas médias de couve manteiga picada bem fina
- 1 colher (sopa) salsa picada
- 1 colher (sopa) cebolinha picada
- 1 pimenta dedo de moça picada
- sal a gosto
- sal gosto
- 1 xícara queijo fresco picado
Instruções
- Em uma panela grande, frite o bacon e misture acebola e o alho.
- Quando a cebola murchar, acrescente a linguiça e o tomate e refogue até a linguiça ficar cozida.
- Despeje os ovos batidos e misture rapidamente.
- Adicione o feijão, o arroz cozido, a couve, a salsa, a cebolinha, a pimenta dedo de moça e o sal.
- Misture tudo e acrescente o queijo fresco. Deixe aquecer bem e sirva a seguir.