Ovos Pochê com Ervilhas
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) bacon picado
- ½ cebola picada
- 520 g polpa de tomate (2 embalagens)
- 2 colheres (chá) sal
- 6 ovos
- 1 lata ervilha escorrida
Instruções
- Derreta em uma panela a manteiga e doure o alho, o bacon e a cebola.
- Adicione a polpa de tomate e o sal e deixe ferver. Abaixe o fogo e quebre os ovos delicadamente sobre o molho.
- Coloque uma pitada de sal em cada gema de ovo e tampe a panela. Deixe em fogo baixo até que os ovos estejam cozidos.
- Por último, junte as ervilhas misturando delicadamente para não quebrar os ovos e sirva quente com arroz branco.